دانلود فایل


دانلود پروژه توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد - دانلود فایل



دانلود فایل دانلود پروژه توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش

دانلود فایل دانلود پروژه توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد تعداد صفحات : 83 فرمت فایل: word(قابل ویرایش) فهرست مطالب:ديباچه.................................. 1فصل اول: شناخت كلي اسيد سيتريك ......... 2مقدمه................................... 31-1) پيشينه............................. 41-2) سوبستراهاي استفاده شده باي توليد اسيد سيتريك 61-3) خواص فيزيكي اسيد سيتريك .......... 71-4) خواص شيميايي اسيد سيتريك .......... 111-5) منابع طبيعي اسيد سيتريك ........... 131-6) كاربرد اسيد سيتريك ................ 151-7) مشتقات اسيد سيتريك ................ 201-7-1) نمكها............................ 201-7-2) استرها........................... 21فصل دوم: بيوشيمي تخمير و متابوليسم توليد اسيد سيتريك ........................................ 232-1) بيوشيمي تخمير...................... 242-2) بيو شيمي تخمير..................... 242-2-1) تشكيل اسيد سيتريك از پيرووات..... 27فصل سوم: روشهاي توليد اسيد سيتريك ...... 313-1) M.O هاي مولد اسيد سيتريك........... 323-1-1) مخمرها........................... 333-1-2) آسپرژيلوس نايجر.................. 333-1-2-1) روش جداسازي سويه A.niger مولد اسيد سيتريك 343-1-2-2) شناسايي اختصاصي A.niger.......... 353-2) روش كشت سطحي ...................... 373-3) روش كشت غوطه ور .................... 373-4) تخمير در بستر جامد................. 383-4-1) روش تخمير كوجي................... 383-5) تأثير شرايط محيطي بر توليد اسيد سيتريك 393-5-1) شرايط تغذيه اي A.niger ............. 393-5-2) تأثير فلزات trace در توليد اسيد سيتريك 403-5-3) تأثير نيتروژن و فسفر در توليد اسيد سيتريك 403-5-4) تأثير متانول در توليد اسيد سيتريك 41فصل چهارم: تخمير در بستر جامد (SSF) ..... 424-1) تعريف كشت حالت جامد................ 434-2) تفاوتهاي اساسي بين كشت حالت جامد و كشت غوطه ور 444-3) مقايسة كشت حالت جامد با ساير فرآيندهاي تخميري 464-4) مزايايي سيستم كشت حالت جامد ....... 484-5) معايب سيستم كشت حالت جامد.......... 484-6) مراحل اصلي فرآيند كشت حالت جامد ... 494-7) پارامترهاي مؤثر بر فرايند SSF در توليد اسيد سيتريك ................................. 50فصل پنجم: كاه گندم ..................... 525-1) تعريف كاه و ويژگيهاي ساختاري ...... 535-1-1) كربوهيدراتهاي ساختماني .......... 545-1-1-1) سلولز ......................... 545-1-1-2) همي سلولز...................... 555-1-1-2) ليگنين ........................ 555-2) تركيب شيميايي كاه گندم ............ 595-3) پيش تيمار (Pretreatment) كاه گندم ...... 595-3-1) روشهاي فيزيكي پيش تيمار كاه گندم 605-3-1-1) پيش تيمار كاه گندم با بخار .... 605-3-2) روشهاي شيميايي پيش تيمار كاه گندم 615-3-2-1) پيش تيمار كاه با اوره ......... 635-3-3) پيش تيمار بيولوژيكي كاه گندم .... 63فصل ششم: جداسازي و خالص سازي اسيد سيتريك 646-1) استخراج اسيد سيتريك ............... 656-1-1) فروشويي (Leaching).................. 656-1-2) روش رسوبگيري .................... 666-1-3) روش استفاده از استخراج با حلال ... 686-1-4) روش استفاده از غشاء ............. 696-1-5) مقايسه بين روشهاي مختلف جداسازي اسيد 706-2) خالص سازي اسيد سيتريك ............. 71فصل هفتم: بررسي جنبة اقتصادي ........... 737-1) كشورهاي عمدة توليد كننده و مصرف كنندة محصول 747-2) اهميت اقتصادي طرح ................. 747-3) ميزان واردات اسيد سيتريك .......... 757-4) واحدهاي توليدي و واحدهاي در دست اجراي اسيد سيتريك ........................................ 78منابع مورد استفاده .....................81توضیح قسمتی از این متن:توليد اسيدهاي آلي به دليل كاربرد وسيع آنها در صنايع مختلف از ديرباز مورد مطالعه و بررسي بوده است. از جمله اسيدهاي آلي مورد استفاده، اسيد سيتريك است كه داراي مصارف متعددي در صنايع غذايي، دارويي، بهداشتي و ساير صنايع مي باشد كه به دليل غيرسمي بودن، اسيديتة مناسب، قابليت بافري و . . . هر سال به مقدار %2-3 بر ميزان مصرف آن افزوده مي گردد. از اولين كشورهايي كه در اين زمينه تلاش كردند، ايتاليا، آمريكا، انگلستان و چند كشور اروپايي بودند كه در قرون 18 و 19 به روش شيميايي اقدام به اين عمل نمودند و تقريباً از اوايل قرن 20 روشهاي بيوتكنولوژي در سراسر دنيا رايج شدند كه هنوز هم كاربرد دارند. ابتدا روش بستر جامد براي توليد آن استفاده مي شد ولي به تدريج روش غوطه وري جايگزين روشهاي قبلي شد زيرا در روش غوطه وري كنترل بهتر و آسانتر صورت گرفته و نيز شرايط كار بهتر و راندمان بيشتر مي باشد. مجدداً پس از طي چند دهه روش بستر جامد براي توليد اين اسيد به دليل امكان استفاده از ضايعات فراوان و ارزان كشاورزي به عنوان سوبسترا رواج يافت. به هر حال در سالهاي اخير تلاشهاي فراواني براي اصلاح گونه هاي ميكروبي مولد اسيد سيتريك مخصوصاً آسپرژيلوس نايجر صورت گرفته و از جهت افزايش راندمان توليد و استخراج اسيد نيز مورد توجه بوده است.مقدمهاسيد سيتريك يك تري كربوكسيليك اسيد 6 كربنه با فرمول ساختماني زير است: نام شيميايي آن، 2- هيدروكسي 1 و 2 و 3 پروپان تري كربوكسيليك اسيد است. فرمول شيميايي: اسيد سيتريك جزء طبيعي و متابوليت مشترك گياهان و حيوانات است و به صورت خيلي گسترده در صنايع غذايي، نوشيدني و دارويي و غيره استفاده مي شود. به علت دارا بودن گروههاي عاملي مختلف و قابليت زيست تخريب پذيري، اسيد سيتريك و نمكهاي آن (عمدتاً Na و K ) كاربردهاي صنعتي خيلي زياد در زمينه هاي مختلف دارند.


دانلود پروژه تولید اسید سیتریک از کاه گندم به روش تخمیر حالت جامد


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


پاورپوینت سیستم آبیاری سنتر پیوت 14 اسلاید

پاورپوینت درس 5 مطالعات هفتم (همدلی و همیاری در حوادث)

سری پاورپوینت از بهترین مقالات انجمن تونل ایران

اعلامیه ترحیم پدر کد 008

پاورپوینت سیب تو سرخ

پاورپوینت قابل ویرایش خانه آبشار

مقاله درباره اصول مديريت پروژه و ساخت

دانلود فایل فلش فارسی سامسونگ i9192 با آندروید 4.2.2 با لینک مستقیم ( 4 فایله )

تحقیق درباره جنبش دانشجويي

باران اسیدی